土曜日、朝7時。
一昨日の雪が屋根に残るが明らかに暖かく、車の窓を開ける。
野々市にある、「おむすび美人」
いつも満車で入れないので気になっているお店です。
朝早いこともあり、駐車場の空きを見つけると衝動的に駐車します。
入店すると、右手には米が山積みで販売されている。
厨房にはオレンジのユニフォームを来たおばちゃんがてきぱきと仕事されている。
オーダーの仕方は、オーダー表に記入し、お会計をする。
選択肢は、玄米か、白米か、具を何にするか。
今日はベーシックなものにする。
玄米のごま高菜 150円
玄米のごま昆布 150円
白米銀シャリ 110円
税込 合計410円
しばらくすると、おばちゃんが番号で私を呼び、笑顔でおにぎりを持たしてくれる。
まず銀シャリ。握りたて、海苔の香り、適度な塩っ毛、白ごはんの旨み、すばらしい。
玄米のごま高菜。玄米がめちゃくちゃ食べやすい食感で、いろんな米の味、旨みがあり驚かされる。
具のごま高菜がトップに、中にあり、どこから食べても一口目に具材に触れることができる。
ごまが好きなんだなぁ、海苔が好きなんだなぁ、米が好きなんだと気づかされました。
おばちゃん達、朝早くからご飯炊いて、店開けてくれてありがとう〜
食べた口の中は、石川県の山、田畑、海！って感じの逸品です。
おむすび美人
電話番号076-240-3222
営業時間 7:00～15:00（火曜日定休）
