今週のお題「お弁当」
金沢に越してきて早一年半。
大きな生活の変化は、弁当作りを始めたこと。
日曜日に常備菜を作ったり、夜ご飯を横へ置いておき、翌日の弁当の具材にしています。
さて、どんな弁当なのか。今夜のメイン料理は鯛の炊き込みご飯でした。
マルエーで半額の鯛のアラを発見しました。アラはグリルで焦げ焦げにする。
ミョウガと、おあげさんは細かく切る。お出汁もとる。
全てを圧力鍋に入れて、ご飯を炊く。高山山椒、山椒の葉をのせて完成です。
先日Fさんちでお好み焼きを食べて以来、ドハマりし、週に一回はお好み焼きを作ります。
卵の代わりに山芋を入れて、ふわとろにします。
実家から届いた福神漬けと、五郎島金時の蒸したんを、明日お弁当につめます。
家では集中出来ないので、事務所へ。
もちろん誰もいないので、まずはradikoを立ち上げます。
日曜日は、Sunday frickerからスタート。
ウィークエンドサンシャインの聞き逃しサービスを聞く。
10時からはもちろん安住紳一郎の日曜天国。
もしものお休みの時は、MBSの浅越ゴエのゴエdeSHOWを聞く。
仕事がはかどる、はかどる。
12時になると、昼ごはん。
これが楽しみで、楽しみで。
食後はコーヒーで締める。
昼で仕事を終え、石川県の畑や川、山々を見ながらドライブ。
さぁ、明日も仕事しに(お弁当食べに)行くか。
