今日は寒いけど青空がきれいな一日でした。
白山は雪が残っており、青空に映えていました。
さて、今日のメインイベントはお好み焼きを食べる会。
この写真の鉄板を見てください。
厚みは1cmはあります。40年前に鉄工所に依頼して作ってもらった特注品とのこと。
ガスコンロは弱火のまま。火の通りがすこぶる良い。
粉、水、たまごを混ぜて焼く。
そこに天カス、裂きスルメ、紅しょうが、豚肉をおき、小麦粉かけて、ひっくり返す。
今日は寒いけど青空がきれいな一日でした。
白山は雪が残っており、青空に映えていました。
さて、今日のメインイベントはお好み焼きを食べる会。
この写真の鉄板を見てください。
厚みは1cmはあります。40年前に鉄工所に依頼して作ってもらった特注品とのこと。
ガスコンロは弱火のまま。火の通りがすこぶる良い。
粉、水、たまごを混ぜて焼く。
そこに天カス、裂きスルメ、紅しょうが、豚肉をおき、小麦粉かけて、ひっくり返す。