どうも、どうも、いやどうも。
今朝は会社の先輩に広州を案内しました。
まだ来て3週間で、大役です。
行きたいところは、早茶を私がリクエスト出したところ、先輩社員が連れて行ってくれました。
渡りに舟、それでは行ってみましょう
朝9時半に現地到着。広州の荔湾区にある西关永庆です
この地区は古くからの街並みが残っており、風情があります。
广州酒家は広州三大飲茶屋とのこと。その目の前にある。泮渓酒家に行きました。
ネット情報によると、コロナ前はこの繁盛ぶり。
今日の朝9時台の店内は100人くらいの客席に8人くらいでした。
おじいちゃんが一人でお茶を飲み、ゆっくり一皿ずつ飲茶をオーダーしていました。
時間はたっぷりある。お餅を薄く延ばすように、一日の時間の長さに耐えられるように、
所作の一つ一つをゆっくり行っているように見えました。ライフハックやで！
さて、私たちはプーアール茶でスタート。注文内容は次の通りです
艇仔粥
エビ点心
エビ焼売
餡が入っている焼きたての丸い包子
デカい春巻き
牛乳プリン
お茶を注ぐと先輩が机をコンコンと叩く。
ありがとうという意味だそうです。粋やねぇ
食後は、荔湾湖公園や上下九歩路など、街歩きしました。
驚くほどひっそりしていましたが、歩きやすくて、これはこれでありがたい。
時々とても良い匂いがする店もあり、また色んなもの食べに春先に再訪したい。
