この冬は実家を2軒ハシゴしました。
その道中で発見したのが、名古屋の飯のうまいこと！
名古屋のイメージは山ちゃん、コメダ、マウンテン。(浅くてすいません。。)
今回はその概念は最も簡単に崩れ去りました。
《一軒目》
昨晩、19時。日も暮れて、店も所々しか開いていない。
そんな中元旦から営業していてくださったのが山本屋本店様。
寒風吹きすさむ中、30分は並んで食べたのが味噌煮込みうどん。
通しで出された漬物のうまいこと。
大根の漬物は分厚くてパリパリとしてて、食感良し、味良し。
脳内の土井善晴が「これが漬物ですねん」と言ってきます。
意外とすぐ届く味噌煮込みうどん。蓋をパカっと開けると煮えたぎっています。
赤味噌の旨みなのか、出汁のうまなのか、旨みのあとのキレが素晴らしい。
お店の方の対応素敵でいちいち感激しました。ごちそうさまです
《ニ軒目》
ここも出汁からきしめんから、素晴らしい！
駅のホームに店舗があるため、脳内六角精児が、「旅情感そそります」と盛り上げてきます。
また夏にも行きたいなぁ！夜にはお腹が空く投稿でした。失礼します
