また行きました、丸亀製麺へ。
一時期行ってたけど、久しぶりに行ってびっくりしました。
かけうどん並を注文したところ、スープ無しの湯がいたうどんだけで「はい！」と渡されました。
あ、はい！ともらって、スープ無しのうどんと、店員さんの顔を見たけど、何も出ない。
戸惑いながら、会計に進むと、その先にスープの注ぎ口がありました。
くいーっと、ビールサーバーよろしく、お出汁を好きなだけ、注いでOKとのこと。
並々と注ぐと、うどんもそれそれー、待ってましたと、ご機嫌の様子。
生姜、ネギを添えて、いただきます。まずは具を全て、スープに浸して、全体を見る。
お出汁が透き通って光ってます。いい香り。サーバーだから、鮮度上がったのかな？
ずずずとスープを飲むと、これがたまらない！うどんはメディアやで！あくまでお出汁を飲む為の媒介。感謝感謝。
家から忍ばせて持参した飛騨山椒をパラパラとかける。これまた香りがたまりません。
大満足でほくほくしてお家に帰宅。
冷蔵庫には、小松市のぶどうがあります。
7月下旬から9月上旬まで直売とのこと。
来週間に合えば、もう一回行きたいなぁ
